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西窗晚月
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饮食男女
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2013-04-29 08:04:02 , 0楼

开贴了,吃饺子自己祝贺。
2013-04-29 14:38:00, 1楼

吃水饺,这里土话叫“吃包子”,吃蒸包就叫“吃大包子”。
2013-04-29 14:42:00, 2楼

这里吃包子也是很郑重的事情,逢年过节要吃,必须的。孩子生日娘满月要吃,孩子升学、亲戚串门、亲朋好友相聚也要吃,作为一种隆重的象征。
2013-04-29 14:45:00, 3楼

要是有人请你去他家吃包子,表示关系很好或有事要求你帮忙了。
2013-04-29 14:48:00, 4楼

很多酒宴最后的饭也是要上水饺的。
2014-07-23 19:12:00, 5楼

很多时候,村里的水饺是这种彪悍的吃法,全是大盆端上来。
2013-04-29 14:52:00, 6楼

卖水饺的小店也很多。
2013-04-29 14:54:00, 7楼

水饺既是饭,也是菜,就着一盘水饺就可以喝上几杯水酒,包子就酒,没饱没醉,也是一种境界。
2013-04-29 14:57:00, 8楼
@格拉丹东雪峰 3楼 2013-04-29 13:49:00
广告贴喧宾夺主,嘿嘿
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?俺发的图片怎么没有了?成这个了,新手啊!
2013-04-29 15:32:00, 9楼
@微风广播小站 12楼 2013-04-29 14:58:00
睡觉好好吃啊。。。可是我减肥啊。
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有素馅的啊!促进减肥的。
2013-04-29 16:15:00, 12楼
@楚燕寒 14楼 2013-04-29 15:48:00
老乡
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老乡好!
2013-04-29 16:16:00, 13楼
@微风广播小站 12楼 2013-04-29 14:58:00
睡觉好好吃啊。。。可是我减肥啊。
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@西窗晚月 13楼 2013-04-29 15:32:00
有素馅的啊!促进减肥的。
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@微风广播小站 15楼 2013-04-29 16:12:00
嗯是的。。是的。我也打算做一下。。。看着馋了。哈哈。
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临渊不如结网,行动吧!
2014-07-10 15:49:00, 16楼

一同学宴请大家——驴头宴。
一个大驴头,270大洋,满满两大盘,大块吃肉,大碗喝酒,嬉笑怒骂,酣畅淋漓。六名同学参加,一名村干部也“硬要”参加了酒宴。
2013-04-30 06:22:00, 17楼

大家以摧枯拉朽之势,风卷残云,半小时后,大驴头成了一堆白骨。
2014-07-10 17:34:00, 18楼
“硬要”是村里的体制性语言,源自老村长。
当年老村长听广播,在报道大领导接见外宾的新闻时,最后总是说“应邀参加宴会的还有XXX同志”或“XXX同志也应邀参加了宴会”,老村长大惑不解:这个大领导也是的,都这么大的干部了,到哪里吃不了一顿饭呢?实在不行回家吃去!干啥非得“硬要”参加了宴会啊?
2013-04-30 15:01:00, 22楼

俗话说,光说不练嘴把式,光练不说笨把式。在村里吃喝之外,更多的是在家吃,早起的鸟儿有虫吃,擀面条。
2013-04-30 15:03:00, 23楼

努力切得粗细均匀。
2013-04-30 15:07:00, 24楼

每次都要擀上这样几盖脸儿,一只羊也是放,一群羊也是放,一下跟几下都是那工夫。
2014-07-10 17:34:00, 25楼

煮面,放点春天的菠菜。
2013-04-30 15:14:00, 26楼

开吃,村里吃面喜欢干捞,吃饱了再喝点汤灌缝儿,俺也习惯了。据说这样吃了撑时候,文词叫什么“原汤化原食”来着?
2013-04-30 15:20:00, 27楼

接到电话,中午“硬要”去村干部家吃。村口的大槐树,天天迎着朝阳,披着晚霞。在
2013-04-30 15:26:00, 28楼

钩香椿的人。谷雨已过,香椿芽就开始木化了。今年春如四季,香椿也晚了,现在采摘主要是青储或腌咸菜。
2013-04-30 15:31:00, 29楼

村里为一孤寡老人修建的住宅。村长曾领着电视台采访的记者来参观,站在这里哭着说:他老人家就是从这里走的,走得很安详……
2013-04-30 15:34:00, 30楼

为了建设社会主义新农村,村里的沿街房屋、墙壁统一刷涂料。
2014-07-14 23:05:00, 31楼

犄角旮旯,看不见的地方仍保持原生态。

老乡们说:这叫什么蛋子外面光来?还有句成语?都忘了,这记性!
2013-04-30 15:41:00, 32楼

笼中的鸟儿,看着笼外的芸芸众生,大千世界。
2013-04-30 15:45:00, 34楼

到村干部家了,村里很多人家的大门口都镶嵌着“泰山镇宅”或“泰山石敢当”的石刻。
2013-04-30 15:46:00, 35楼

高大宽敞的大瓦房。
2013-04-30 15:51:00, 37楼

正房大厅悬挂玻璃工艺画。这种画曾经很流行,类似内画壶的工艺,将文字、山水等反画在玻璃的后面,虽然是民间艺术,但技术含量很高。
2013-04-30 15:53:00, 38楼

今天的接待将在村干部家的大门洞下进行。
2013-04-30 15:55:00, 40楼

村里的一名厨师已经上岗,正在烹制菜肴。
2013-04-30 15:57:00, 41楼

酒菜、餐具、人员陆续聚集到位。
2013-04-30 16:01:00, 43楼

开喝!每人先两杯打底,然后展开。俺不胜酒力,提前溜走了。看这个阵势,今天这几位爷又得喝到“只是近黄昏”了。
2013-04-30 16:24:00, 45楼
@西窗晚月 49楼 2013-04-30 15:57:00

酒菜、餐具、人员陆续聚集到位。

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@格拉丹东雪峰 52楼 2013-04-30 16:19:00
没有白酒?
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白酒在旁边,等人员都就坐才开始倒酒,一种习俗。这样的大杯,一圈下来,一瓶就空了。等喝完,再倒上一轮,依次类推,桌上是基本见不到白酒瓶子的。
2013-04-30 17:21:00, 46楼

朋友送的鞭笋泡了一天一夜了。
2013-04-30 17:22:00, 47楼

五花肉飞水。
2013-04-30 17:23:00, 48楼

炸豆腐。
2013-04-30 17:25:00, 49楼

鸡蛋煮熟,炸成虎皮鸡蛋。
2013-04-30 17:26:00, 50楼

齐了,一锅炖。
2013-04-30 17:29:00, 51楼

家什摆放整齐是俺的习惯。
2013-04-30 17:30:00, 52楼

小火煨炖一个半小时,成了。
2013-04-30 18:06:00, 56楼
@小院里开满了花 62楼 2013-04-30 17:31:00
请教楼主:那个饺子的佐料,你们是怎么调的?
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饺子的佐料很简单,通常就是酱油、植物油、盐、花椒水、鸡精和料酒(后两项有的也不放),各家有各家的做法,不尽相同。这里吃 惯冠以菜名,如韭菜就叫韭菜包子,芹菜就叫芹菜包子,要保持蔬菜的本味,所以不放那些味道厚重的佐料,如胡椒粉、十三香类的。
2013-04-30 18:07:00, 57楼

吃面条。
2013-05-01 06:59:00, 62楼

一只七星瓢虫的幼虫正在沐浴着春光,它的星才长出两个。
2013-05-01 07:02:00, 63楼

面发好了。全麦粉、高粱面混合型。
2013-05-01 07:08:00, 64楼

葱花、油盐准备好。有记载,“黄河之鲤、南阳之蟹且入食谱”,章丘大葱远近驰名,“尤为山东人特别嗜好品”。
2013-05-01 07:13:00, 65楼

面团擀开成薄片,把油盐、葱花抹上。
2013-05-01 07:16:00, 67楼

反复折叠起来。
2013-05-01 07:19:00, 68楼

放入电饼铛,挤压成型。
2013-05-01 07:30:00, 69楼

葱花油饼烙制中,要不时地旋转、翻个。
2013-05-01 07:31:00, 70楼

熟了,切块。
2013-05-01 07:37:00, 71楼

再准备一盘苦菜蘸酱。村里吃饼,喜欢卷上生菜蘸酱。酱的主要用途就是蘸生菜,生菜种类繁多,基本常见的茎叶类蔬菜都可食,尤以大葱、韭菜、野菜类最受青睐。
2013-05-01 07:42:00, 72楼

再喝上一碗小米绿豆粥。粥是学名,咱这里都叫“粘煮(发音)”,喝粥就叫“喝粘煮”(音:哈粘煮)。
2013-05-01 10:42:00, 73楼

窗外,梧桐花开。
2013-05-01 10:45:00, 74楼

中午还要去村干部家吃酒,未雨绸缪,先把晚上的菜做好,五花肉过水。
2013-05-01 10:50:00, 75楼

肉过水后泡凉水骤冷,切片过油,这块肉不整齐,咱自己吃就不讲究什么片片大小、厚薄均匀了,不浪费是咱们村里人的优良传统。
2013-05-01 10:55:00, 76楼

做个梅菜扣肉。调料很简单,豆豉、葱、姜、黄酒研开的一块腐乳和盐,保持原味。
2013-05-01 10:58:00, 78楼

梅干菜炒透,调料一并加入后,盖在肉块上。
2013-05-01 11:02:00, 79楼

放入高压锅。
2013-05-01 11:04:00, 80楼

设定程序40分钟,不管了。去场合了。
2013-05-01 11:09:00, 81楼
这里管饭局叫“场合”,一般由做东者或有影响力的人约客,接到邀请的人就叫“有场合”了,要“硬要”前往。场合也分规模叫做“大场合、小场合、乱场子局”等。
2013-05-01 15:10:00, 83楼

“硬要”赴宴。村里的大沟,怀念童年的时候,这沟里是潺潺的流水。把一个罐头瓶子里放点煎饼,不久就会诱到很多的小鱼小虾,真好!
2013-05-01 15:14:00, 84楼

到地方了,这个村干部临沟而居,当年可是临水而居,也是俺初中的同学,当时他老抄俺的作业,借的一块橡皮到现在也不知道还。
2013-05-01 15:18:00, 85楼

他家的对面是村里的诊所,看着业务范围拓展的!
2013-05-01 15:25:00, 86楼

今天小场合,参加人员计:村干部两名(含东道主),进步群众两名,俺也硬要参加了场合。(遵领导雅嘱,排名不分先后)
2014-07-17 12:15:00, 87楼

领导贯彻共同致富的原则,饮用酒水从67度—54度—31度依次递减,每款2杯。
2013-05-01 15:31:00, 88楼

每杯一两八钱,唉,又一斤了。
2013-05-01 15:37:00, 89楼

上初中的时候,要自己带凳子,同学的凳子还存在着,好怀旧,好怀念,他娘的过去的时光啊,在村里跟村干部对着骂娘是一种实力与亲切的象征。
2013-05-01 15:38:00, 90楼
自己抢100楼。