【餐饮】深扒TB东北大米与浅谈乳制品

终于有这么一个平台了。。。我发现晚了 之前还在别的小组分析呢。。没多少人搭理我！ 我刚才看了假蜂蜜 突然想起来关于千家万户喝粥吃饭的大米安全也是一个棘
手的问题 希望朋友们可以认真的看完我的贴

【大米】
黑龙江有个地方叫五常，名气比较大是传说中的贡米产地 我首先要说的就是这个五常大米
之所以五常大米为贡米是因为当地有一个龙凤山水库。。。由于水温、气候的因素造就了它的品质。我吃过几次还是大学同学的爷爷家种的几亩地产的，那是真香啊还劲道。。。物以稀为贵嘛 好大的面子人家送我50斤之后就再也没吃过了
因为我的职业因素我去过五常很多次。。分为五常市和五常下面很多县 村 土地面积都不是很大分到个人家头上便可想而知，有疑问的朋友们可以打开谷歌地图搜索下看看。。。 五常大米每年产出的贡米是要被送到帝都的，就连五常当地人都不能人人都吃到顿顿都吃到，更不可能会大量的到老百姓嘴里。所以我每每看到网上有好多家的稻花香二号，只能笑而不语。品种可能是稻花香二号，但是水有可能是地下水。懂行的人知道冷水米和河水 江水米的气味与口感差距是很大的，所以大家吃到的米也并不是真正的五常大米，自然也就没有传说中的那么好吃。
况且市场的假五常很多很多。。。网上的五常大米貌似就没发现有真的。。。有人会问为什么。。。我不敢肯定的说一个都没有，请做五常大米的同志看了不要喷我，从土地面积年产量到网上的销量。。。大家可以计算出来店里一个月出货量可能是卖家一年的产量。。那么卖家接下来11个月卖什么呢？而且每个店里还有其他的杂粮。大豆 黑豆 红小豆 小米等等，请问自己产这么多，土地那么少是无土栽培吗？
而且每个店家都有自己耕耘的图片。。。那么一小块土地，每个月的销量流水账到达20多万人民币。。。每家都上农家肥。。上农家肥亩产更不高。。每户才几公顷 一年能产几十吨最多。。 自己家还要留点粮食吃吧。。 一吨两千斤。。除去碎米的损失。。收割时的丢失，究竟还能剩下多少，每年稻田里还有稻温病，负泥虫，潜叶蝇等虫灾。你不上化肥不打药。。。估计你的亩产也没多少了。况且，你上哪里去弄那么多农家肥？
当供小于求，它的产量跟不上销量怎么办。。。商家自然会想办法，加香精，抛光打蜡。。。不要相信什么老农的朴实，农民的实在，真是淳朴的农民，怎么会想到网上卖米这么高端的方式。。。。或者到土地多的地方去收陈米啊，病米，回来进行加工再发到南方。这就是五常的品牌 欢迎讨论哦。。。
网上卖的火的米店我全都买过。其他什么火山地、石板上、寒地里的大米、泉水的大米 北大荒农垦的大米、我全都有样品。我对食品安全尤其是杂粮一直很有兴趣。。。
我开这个话题其实就是想提醒南方的朋友。。。北方的朋友吃米还能方便些 因为这边工厂轻工业还不是很发达。。污染能小一些。。。最有利的证据就是国家要绘制重金属污染图可惜还没有出炉。。。种杂粮最重要的就是水。。为什么我没有提到江水米。。因为江水由多条河水汇集 受污染的概率很大，因为北方也有一小部分的工业，看江水米也要先看它的原产地
尤其我最担心南方朋友被骗的原因就是在网上买的杂粮是给小宝宝吃的 这不是闹着玩的事，孩子小，健康是要格外注意的。因为我们上医院不是免费的啊。关键是孩子万一有点毛病也遭罪啊 不光是镉富集 其他重金属汞 铅 砷都是很危险的

电梯通往山寨五常大米 http://www.douban.com/group/topic/40672610/?start=100
电梯通往城市垃圾对大米的危害http://www.douban.com/group/topic/40672610/?start=200
通往黄曲霉专线http://www.douban.com/group/topic/40672610/?start=300
积温带筛选法http://www.douban.com/group/topic/40672610/?start=400
脱水版地址http://www.douban.com/group/topic/40869370/ 喜欢看脱水的可以跳到这里哦

漏了一张

原来小组微博还有推荐我的啊

给大家看看黑龙江可怕的洪水吧，调研的地方拍的
暴风雨前的宁静

然后。。。。

帖在哪呢？ (十三)

不要着急。。待我慢慢说

那去哪里买米？ (愆秋)

我都从网上买的。。。

因为是工作时间我有空就来写点。。。请大家不要着急哦。。不知有没有在网上买东北大米的同志 我一直都在关注这个网络农业市场。。。因为东北有个五常大米名气比较大是传说中的贡米产地 我首先要说的就是这个五常大米

之所以五常大米为贡米是因为当地有一个龙凤山水库。。。由于水温 气候的因素造就了它的品质 我吃过几次还是大学同学的爷爷家种的几亩地产的 那是真香啊还劲道。。。物以稀为贵嘛 好大的面子人家送我50斤之后就再也没吃过了

因为我的职业因素我去过五常很多次。。分为五常市和五常下面很多县 村 土地面积也不是很大分到个人家头上。。。有质疑的朋友们可以打开谷歌地图搜索下 五常大米每年产出的贡米是要被送到帝都的 不可能会大量的到老百姓嘴里，所以我看到网上有好多家稻花香二号 我就乐了 品种可能是稻花香二号但是水有可能是地下水 懂行的人知道冷水米和河水 江水米的气味与口感差距是很大的

市场的假五常很多很多。。。但是网上的五常大米貌似就没发现有真的。。。有人会问为什么。。。我不敢肯定的说一个都没有 请做五常大米的同志看了不要骂我 从土地面积年产量到网上的销量。。。大家可以计算出来店里一个月出货量可能是卖家一年的产量。。那么卖家接下来11个月卖什么呢 而且每个店里还有其他的杂粮 大豆 黑豆 红小豆 小米等等 请问自己产这么多 土地那么少是无土栽培吗？

而且每个店家都有自己耕耘的图片。。。那么一小块土地 每个月的销量流水账到达20多万人民币。。。每家都上农家肥。。上农家肥亩产更不高。。每户才几公顷 一年能产几十吨最多。。 自己家还要留点粮食吃吧。。 一吨两千斤。。除去碎米的损失。。收割时的丢失 究竟还能剩下多少 每年稻田里还有稻温病 负泥虫 潜叶蝇等虫灾 你不上化肥不打药。。。估计你的亩产也没多少了

家里一个叔叔也送过一袋五常大米，味道真不是别的米能比的，特劲道 (金抽抽)

是啊。。。我们贫民只能看不能吃的。。哈哈

五常米假的很多 (地主君)

仔细阅读我写的。。。你就懂它为什么会出现很多山寨

马一个 (坚挺红烧肉)

为了健康。。。我们一起努力吧

无奸不商啊！ 同志们

家里从不买米的路过╮(╯-╰)╭

对于饭和粥 觉得还是煮的水比较重要 米好像次要一点 

不过我也没吃过五常 江淮产地的米也挺好吃的 (Kсесtре)

一季稻的营养价值多余多季稻。。。因为生长周期长

上日语课时，老师还说东北有种大米特香 (丸子妞)

因为生长周期长啊。。。一年就收获一次 国家储备粮库都在这边 有地下水米 河水米和江水米。。。几种

当销售大于生产了。。。问题也就出来了 加香精。。。或者到土地多的地方去收陈米啊 病米 回来进行加工再发到南方 这就是五常的品牌 欢迎讨论哦。。。

等晚上有时间了。。我上几张图片吧。。无图无真相 大家感受下 网上卖的火的米店我全都买过 其他什么火山地 石板上 寒地里的大米 泉水的大米 北大荒农垦的大米 我全都有样品 我对食品安全尤其是杂粮一直很有兴趣。。。看到南方大米镉超标 我更加关注了

楼主做什么的  一起干啊  数据分析什么的 (dlo)

呵呵。。。我是农科院的

m 


别人给的应该是真的吧，感觉很好吃 (掌心手作)

只所谓好吃。。肯定是你没吃过这种味 当把好吃的放在一起你就有对比了 真假谁也不敢肯定 究竟里面重金属是否超标 吃是吃不出来的

好高端的样子 我就在辽宁  期货的 (dlo)

道不同不相为谋哦。。我是关注农业发展的

我是国储库的，你说的网上买米是什么，网址发来看看捏。 (琳酱)

网上搜东北大米很多啊。。你是哪个库的？

M (kinomo)

谢谢哦。。

楼主直接说在哪能买到正宗的吧，这样慢慢更新实在等不来… (独惧降薪)

没有正宗的。。。只有健康的 至于哪里能买到我也不知道 反正说实话中国的食品安全太。。，

不是吧，刚网购了二十斤，什么葵花阳光的，如何？ (独惧降薪)

也是五常产的。。。吃着很香 有没有香精我就不能多说了

楼主加油！！！ (生姜1991)

我会努力的哦。。

冰城路过 (花生大人)

哈哈。。。我过几天就回去咯

盘锦大米，特好真的 (阿冬每天都开心)

盘锦的耕地面积和五常差不多吧。。。

它的产量跟不上销量怎么办。。。假大米出现了 具体怎么造假的我不知道该说不该说了。。反正有很多种最常见的加香精 弄陈米和新米混掺 不要被图片里老农的质朴所蒙骗。。。他能标出价格就说明他的心已经不单纯了。。。无奸不商啊！ 同志们

五常是哪里？ (阿冬每天都开心)

五常有个凤凰山。。。山上有外星人传说

在杭州。。赶脚杭州大米还好。。为什么温州那边大米那么难吃 (花生大人)

江浙沪附近的都那样。。。它发展的太快土地面积减少哪有农业了 都开小作坊赚钱了谁种地啊。。。水质都污染了 种的米你敢吃吗？

米绝对是最关键的吧！
水量问题，你多煮几次就有数了。
 (贺兰公子)

有人说看大米的淘米水浓不浓是关键。。。其实是不完全的 精加工上颜色的淘米水也浓 而且精加工的米存放时间长。。因为营养胚没有了 你吃的就好像是塑料

我开这个话题其实就是想提醒南方的朋友。。。北方的朋友吃米还能方便些 因为这边工厂轻工业还不是很发达。。污染能小一些。。。最有利的证据就是国家要绘制重金属污染图可惜还没有出炉。。。种杂粮最重要的就是水。。为什么我没有提到江水米。。因为江水由多条河水汇集 受污染的概率很大 因为北方也有一小部分的造纸厂 看江水米也要先看它的原产地

这个牌子的我也买了！ 什么精稻系列。绝对是加了香精的！
闻着特香，吃着还凑合。反正没有小时候我奶奶家种的米好吃。
现在想吃好米除了自家种和特权已经别无它选了。 (贺兰公子)

就如我前面说的。。。打着五常旗号的大米 它那点土地是产不出这么多米的

沈阳的思密达，弱弱的问一下，凤凰山不是丹东那嘎哒的嘛 (super小叶子)

你百度下凤凰山。。。就出外星人的噱头了

卤煮推荐几个好吃的大米的牌子和系列呗！
我特喜欢吃米饭啊，一顿要吃半斤米。 (贺兰公子)

好吃的米是不会有牌子的。。。有牌子的就是米厂了是一条产业链了 无奸不商啊 米厂里哪年的米都有。。啥牌的米袋子也都有

去天猫超市买咋样 (愆秋)

天猫的就是葵花阳光的。。。发货地在上海

作为一个东北人，感觉南方的米简直难以下咽啊。。。
不过我同意楼主的说法，东北大米确实有很多加香精的
抓一把闻到的都是大米饭的味道，真心坑
 (Neo)

很面的感觉。。不劲道 不硬 不香

当然不是水量 我指的是水质 也有不同的啊。。。看来你没想过水的问题 自来水厂出来的水煮什么都不好吃的╮(╯-╰)╭  (Kсесtре)

但是用的都是自来水啊。。。所以就得用好米质咯

十多年不喝自来水了。家里一直是用本地一家矿泉水厂的水，水质很好。
就算是用自来水也不会很影响啊，去乡下亲戚家玩，人家就是用自来水煮饭（那个自来水闻起来都一股味儿），米是自家种的，煮出来还是甩我买的高价米一条街！！！ (贺兰公子)

这就和你在河边钓鱼。。你拿个锅用河水炖鱼一样 比饭店的都香 但是这都是个别现象啊 在城市像这种情况太不多见了

有道理！
卤煮你让我绝望了！
想吃碗好米饭太难了！ (贺兰公子)

你选米要看它的产地。。。附近是否有工业 水源是什么水 产地的耕地面积是多大。。究竟能产出多少米 必要的话可以用谷歌卫星地图定位下

除了熬成稀饭，根本吃不下 (Neo)

反正我去南方就是一种想马上回东北的感觉 吃不惯 睡不好 还特潮 出去还好热。。尤其是冬天我怀念家里的暖气啊

江苏 (琳酱)

哦。。。我只和北方这边的国储库有过来往。。

以后倒是可以去旅游。。  (阿冬每天都开心)

嗯。。。那山的风景还是不错的

快给我来一百斤长粒香 (花生大人)

哈哈。。。你去网上溜达溜达吧。。应该有你满意的 记住要看耕地面积 水源 是否附近有工厂 谷歌卫星地图可以看看

我是一匹来自北方的狼，却在南方冻成了狗 (Neo)

是啊。。。冷的吓人啊

晚上我给大家看看我的工作环境。。。哈哈

尤其我最担心南方朋友被骗的原因就是在网上买的杂粮是给小宝宝吃的 这不是闹着玩的事 孩子小 健康是要格外注意的 因为我们上医院不是免费的 关键是孩子万一有点毛病也遭罪啊 不光是镉富集 其他重金属汞 铅 砷都是很危险的

关于富集 我还建议大家不要总吃肉 只所以不吃肉是因为现在的富集化太严重了。。食物链越顶端的生物 体内含有的重金属有毒物质就越多。。。比如我们吃的鱼翅。。从小鱼开始 水质开始污染 重金属慢慢进入小鱼体内 大些的鱼把小鱼吃了 大些的鱼体内本身就有些有毒的元素 从而一级一级最后被鲨鱼吃了 它身上已经百毒不侵了 最后被我们人类这个食物链最顶端吃了 大家说得癌症等几率会不高吗？ 猪肉什么的也一个道理

东北人吃大米无鸭梨 从来不去买大米

家里吃的必须都是五常大米 大一在南方一年回家狼哭鬼嚎要吃米饭

我妈心疼坏了 然后果断从家里带了小电饭煲和米 

每年回家都带 今年带回来的就是传说中的贡米 确实好吃

网上的想想就知道是假的了 怎么可能有那么大的产量

卤煮说的对 真正的好大米老百姓是吃不到的

南方各大超市的东北米…我就不说啥了

米越小包装的品种越好 不过不是绝对的。 (骚年.)

是啊。。。所以我要让大家理性消费 大家都是中国人干嘛自己祸害自己 尤其是我们的下一代

赶紧写个脱水版的好不好？？好不好？？ (花自飘零水自流)

什么是脱水版。。。

东北人吃大米无鸭梨 从来不去买大米

家里吃的必须都是五常大米 大一在南方一年回家狼哭鬼嚎要吃米饭

我妈心疼坏了 然后果断从家里带了小电饭煲和米 

每年回家都带 今年带回来的就是传说中的贡米 确实好吃

网上的想想就知道是假的了 怎么可能有那么大的产量

卤煮说的对 真正的好大米老百姓是吃不到的

南方各大超市的东北米…我就不说啥了

米越小包装的品种越好 不过不是绝对的。 (骚年.)

所以南方朋友都在网上买大米。。。不了解五常大米就会被网上的销量所迷惑 认为谁家卖的好就买 跟风。。。这是不理性的做法 吃的和穿的不一样 病从口入 不了解抛光打蜡

有些人不太了解情况吧 话说当时我带回米做饭的时候 给我一南方朋友一起吃

她一直说她家里买的也都是东北米神马的 我说那你吃一点尝尝吧

吃了以后她默默的说 原来这样的是东北大米啊…

其实南方卖的我赶脚都是陈米 (骚年.)

因为南方温度高啊。。我们的大米运到那边受潮发黄很正常 大米本身也是有水分的 2012年水分还很大 都超过了国标15个水 有的在东北才收粮完就被拉到南方了 到南方肯定就完蛋了 除非抽真空 还要现磨的会好些

所以说衍生那么多卖假的啊

没办法诶 (骚年.)

没有买卖就没有坑害

家里是做粮油生意的路过、、、 (须臾)

给我点评价。。。看我说的怎么样